MENU KOTA (ruokailu grillikodassa tai huvilassa, valitaan yhtenäisesti koko ryhmälle)
Alkupalat
- Siikaleipä 8 € (L, erityistilauksesta G)
- Saaristolaisleipä (2 kpl) savusiikatahnaa & siian mätiä
- Riimiliharieska 8 € (L, erityistilauksesta G)
- Rieska (2 kpl) & riimilihaa, mausteena basilikaa
- Täytetyt herkkusienet 8 € (L)
- Grillatut pekoniin käärityt jättiherkkusienet (2 kpl) Koskenlaskija-sydämellä
- Maustetut jättikatkaravut 8 € (L, G)
- Valkosipuliyrttimarinadissa kypsytetyt jättikatkaravut (3 kpl) paistettuna hiilloksella tai ilman paistoa
- Karhutaco 22 € (L, erityistilauksesta G)
- Rieskaan kiedottuna karhun nyhtölihaa (40 g), salaattia, kurkkua, korianteria, chiliä, jugurttia, limeä & hillottua punasipulia
Pääruoat (annokset sisältävät vihersalaatin sekä valitsemanne lisukkeen, ks. alla)
- Täytetty munakoiso 24 € (L, erityistilauksesta G)
- Tomaattikastikkeella, fetalla sekä siemenillä gratinoitua munakoisoa & vaaleaa pestoleipää. Tähän pääruokaan ei kuulu muita lisukkeita.
- Savustettu lohi 29,50 € (L, G)
- Lohifile (300g). Mahdollista saada myös hunajalla & chilillä tai Aura-juustolla maustettuna.
- Savustettu ankanrinta & italialainen perunamuhennos 45 € (erityistilauksesta L, G)
- Ranskalainen meriankanfile (250-300g), muhennoksessa perunaa, kananmunaa, kirsikkatomaattia, rucolaa, fetajuustoa & ankanrasvaa). Tähän pääruokaan ei kuulu muita lisukkeita.
- Savustettu tai grillattu maissikananfile 26,50 € (L, G)
- Yrteissä ja valkosipulissa marinoitu kananfile (250g), paholaisenhilloa
- Porsaan ribsit 28,50 € (L, G)
- Grillatut ribsit (400 g) maustettuna BBQ-kastikkeella
- Grillattu naudan flank steak 46,50 € (L, G)
- Kuvepaisti (300g) maustettuna yrttivoilla, BBQ-kastikkeella tai pippurilla
- Karhun parhaat 84 € (L, erityistilauksesta G)
- Kokonaisena grillattua karhun sisä- ja ulkofilettä (230 g) pippurikastiketta & uunijuureksia. Tähän pääruokaan ei kuulu muita lisukkeita.
Vihersalaatti
salaatti, kurkku, kirsikkatomaatti, rucola ja feta (erityistilauksesta L, G)
Lisukkeet
- Grillattu kesäkurpitsa (L, G)
- Keitetyt perunat (L, G)
- Folioperunat yrttivoisydämellä (L, G)
- Folioperunat valuvalla juustosydämellä (L, G)
- Uunijuurekset (L, G)
Jälkiruoat (sis. nokipannukahvit)
- Suklaajuustokakku 8 € (L, erityistilauksesta G)
- Hyydytetty tuorejuustokakku keksipohjalla
- Lakkajuustoleipä 11,50 € (L, G)
- Hiilloksella lämmitettyä juustoleipää, lakkoja & kermavaahtoa
- Tyrnipannacotta 8 € (L, G)
- Kermavanukas tyrnikiilteellä
Ateriajuomaksi tarjoamme vettä.
MENU HUVILA (toimitetaan huvilaan, valitaan yhtenäisesti koko ryhmälle)
Alkupalat
- Siikaleipä 8 € (L, erityistilauksesta G)
- Saaristolaisleipä (2 kpl) savusiikatahnaa & siian mätiä
- Riimiliharieska 8 € (L, erityistilauksesta G)
- Rieska (2 kpl) & riimilihaa, mausteena basilikaa
- Täytetyt herkkusienet 8 € (L)
- Grillatut pekoniin käärityt jättiherkkusienet (2 kpl) Koskenlaskija-sydämellä
- Maustetut jättikatkaravut 8 € (L, G)
- Valkosipuliyrttimarinadissa kypsytetyt jättikatkaravut (3 kpl) paistettuna hiilloksella tai ilman paistoa
- Karhutaco 22 € (L, erityistilauksesta G)
- Rieskaan kiedottuna karhun nyhtölihaa (40 g), salaattia, kurkkua, korianteria, chiliä, jugurttia, limeä & hillottua punasipulia
Päivällinen/Illallinen
- Kalakeitto 26 € (L, G)
- Kirkaslieminen keitto kuhasta, ahvenesta tai lohesta
- Kinkkukiusaus 20 € (L, G)
- Palvikinkku, peruna, sipuli & kerma
- Makaronilaatikko 20 € (L)
- Naudanjauheliha, makaroni & munamaito
- Aasialainen kalakeitto 34 € (L, G)
- Lohi, kuha, jättikatkarapu, wokkivihannekset, kookosmaito, valkosipuli, inkivääri & chili
- Paahtopaisti 37,50 € (L, G)
- Naudan paahtopaistia & valkosipulivoita, perunamuusia tai valkosipulikermaperunoita
- Karjalanpaisti 36 € (L, G)
- Hirven, naudan ja porsaan lihaa & keitettyjä perunoita
- Hirvenlihakäristys 45€ (L, G)
- Hirvenliha (300g), perunamuusi & mustaherukkahillo
- Kahden karhun käristys 65 € (L, G)
- Karhun paistiliha (300 g), perunamuusi & puolukkahillo
Jälkiruoat
- Suklaajuustokakku 8 € (L, erityistilauksesta G)
- Hyydytetty tuorejuustokakku keksipohjalla
- Tyrnipannacotta 8 € (L, G)
- Kermavanukas tyrnikiilteellä
Aamupala 14 €
- Jugurttia, mysliä & muroja
- Tummaa & vaaleaa leipää
- Kinkkua, juustoa, kurkkua, tomaattia & kananmunia
- Kahvia, maitoa & appelsiinimehua
Iltapala 10 €
- Jugurttia, mysliä & muroja
- Tummaa & vaaleaa leipää
- Kinkkua, juustoa, kurkkua & tomaattia
- Maitoa & appelsiinimehua
Kahvittelut 10 €
- Suolainen piirakka (kinkku-, kala- tai kasvis-, L) tai suklaatuorejuustokakku (L, erityistilauksesta G)
- Kahvia ja teetä